16 mai 2007
Pruneaux fourrés au Bleu d'Auvergne
Pour 4 personnes : Une vingtaine de pruneaux d'Agen, 150 g de Bleu d'Auvergne, 20 noisettes, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de Porto.
Dénoyauter les pruneaux
Les applatir à l'aide d'un couteau.
Ecraser les noisettes.
Emietter le Bleu d'Auvergne.
Dans un bol, mélanger crème fraîche, Bleu d'Auvergne et noisettes écrasées.
Ajouter le Porto.
Poivrer.
Mélanger encore.
Déposer un peu du mélanger au centre de chaque pruneau.
Les refermer en les maintenant, si besoin est, à l'aide de cure-dents.
Conserver au frais quelques heures avant de servir.
(Deux ou trois que je sais du... Bleu d'Auvergne)
(Le Bleu d'Auvergne prend la pose...)
11 avril 2007
+Quenelles au Bleu d'Auvergne+
Lentement, tranquillou et sans se presser,
ce blog déménage pour retrouver
les jupes de sa mère...
S'il vous plait de m'y retrouver...
C'est ici que ça se passe :